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Proteína Bariátrica

Proteina Bariatrica

Suplementación Proteica después de la Cirugía Bariátrica. Proteínas Bariátricas en Lima – Perú

La cirugía bariátrica está asociada a una disminución en la masa musculo esquelética independiente de la magnitud del peso que se haya perdido.

De acuerdo a numerosos estudios la cantidad de proteína recomendada para el postoperatorio inmediato está en 60 gr. de proteína al día, aumentando progresivamente hasta lo 80 gr. necesarios para mantener la masa muscular.

La ingestión de una elevada cantidad de proteínas produce un efecto saciante mayor que con las dietas altas en hidratos de carbono, favoreciendo una autolimitación en la ingesta energética diaria. Ensayos clínicos controlados han verificado que este tipo de dietas son muy eficaces en la pérdida de peso a corto plazo

¿Son necesarios los suplementos de proteína?

Después de la cirugía el consumo de nutrientes se ve afectado reduciendo la ingesta de forma considerable, sea cual sea el tipo de cirugía que te has realizado. Todos los procedimientos quirúrgicos bariátricos producen alteraciones en el volumen del estómago, afectando a su capacidad y por lo tanto a la cantidad de alimentos de vamos a ingerir.

En las primeras semanas postquirúrgicas la dieta va a estar comprometida por las fases de tolerancia y la restricción de algunos alimentos. Esto se une a la intolerancia que muchas personas sufren al principio a fuentes alimentarias de proteínas de alto valor biológico como carnes, aves, peces, huevos, leche y derivados lácteos.

La proteína es muy importante para los procesos orgánicos. Destacando:

La reparación muscular y de la piel.
Disminución de la fase inflamatoria.
Aumentan la formación de fibroblastos y de nuevos vasos.
Influyen positivamente la cicatrización.

¿Cuánta proteína tomar?

La cantidad de proteína que debes tomar debe ser evaluada en cada consulta nutricional. Tu nutricionista te dará los mejores consejos de acuerdo en la fase en la que te encuentres para mantener la masa muscular y la pérdida progresiva de peso.

Si se presenta deficiencia proteica clínica o subclínica, incluso en la ausencia de vómitos o intolerancia alimentaria, los pacientes deben ser tratados con dieta hiperproteica, 1,5 gr/kg de peso ideal es el requerimiento estándar para el paciente bariátrico.

Depende ante todo de las recomendaciones de tu nutricionista y de la fase en la que te encuentres.
En general, las recomendaciones una vez que la dieta ya está regulada son 60 gramos de proteína por día, de los que 30gr deben ser aportados como suplementos nutricional.

Proteínas Post operación bariátrica Recomendadas

A continuación encontrarás las mejores proteínas recomendadas para recuperación post cirugía bariátrica.

Consejos para aumentar masa muscular

Para ganar masa muscular es importante realizar actividad física de forma regular siguiendo las orientaciones del entrenador, además de llevar una alimentación adecuada al objetivo a alcanzar, dando preferencia a los alimentos ricos en proteína.

Es importante también dar un tiempo para que el músculo descanse y pueda crecer, esto debido a que durante los ejercicios las fibras musculares se lesionan y envían una señal al cuerpo que indica la necesidad de recuperación muscular, y es durante esta que se gana masa muscular. 

La alimentación también es parte fundamental en el proceso de ganancia de masa muscular, ya que proporciona los nutrientes necesarios para que el diámetro de las fibras musculares pueda aumentar, garantizando la hipertrofia.

Los consejos más importantes para ganar masa muscular de forma rápida y eficiente son los siguientes:

1. Hacer cada ejercicio lentamente

Los ejercicios de musculatura se deben hacer lentamente, principalmente durante la fase de contracción del músculo, debido a que al realizar este tipo de movimientos más fibras se lesionan durante la actividad y más efectivo será la ganancia de masa muscular durante el período de recuperación muscular.

2. No parar el ejercicio cuando se sienta dolor

Al sentir dolor o sensación de quemazón durante el ejercicio, se recomienda no detenerse, ya que en ese momento las fibras blancas del músculo comienzan a romperse, llevando a la hipertrofia durante el período de recuperación.

Sin embargo, en caso de que el dolor sea en una articulación utilizada para realizar la actividad o en otro músculo que no esté directamente relacionado con el ejercicio, se recomienda parar o disminuir la intensidad del ejercicio para evitar una lesión.

3. Entrenar 3 a 5 veces por semana

Para ganar masa muscular, es importante que los entrenamientos se realicen de forma regular, siendo recomendado que este sea de 3 a 5 veces por semana y el mismo grupo muscular se trabaje de 1 a 2 veces, ya que el descanso muscular es fundamental para la hipertrofia. 

De esta forma, el instructor puede indicar varios tipos de entrenamiento de acuerdo con el objetivo de la persona, siendo muchas veces recomendada la realización del entrenamiento ABC para hipertrofia. 

4. Ingerir alimentos ricos en proteínas

Para ganar masa muscular, es importante que la persona tenga una alimentación saludable y rica en proteínas, ya que son responsables de la manutención de las fibras musculares y, por consecuencia, están directamente relacionadas con la hipertrofia. Además de aumentar el consumo de proteínas, es importante también consumir grasas buenas y más calorías de las que se gasta. 

5. Comenzar el entrenamiento con ejercicios de musculatura

Es importante que el entramiento se realice de forma intensa, siendo recomendado iniciar con un calentamiento leve, que puede ser a través de ejercicios aerobios o por medio de la repetición rápida de un ejercicio de musculación que formará parte del entrenamiento del día. 

Después del entrenamiento de musculación se recomienda que se realice también un entrenamiento aerobio, el cual ayudará en el proceso de aumento del metabolismo y gasto calórico, favoreciendo también la hipertrofia. 

6. Cambie la rutina cada 4 o 5 semanas

Es importante que el entrenamiento se alterne cada 4 o 5 semanas para evitar la adaptación del músculo, lo cual puede interferir en el proceso de hipertrofia. Además, es importante que al cabo de 5 semanas el instructor evalúe el desempeño de la persona y los progresos que hizo e indique la realización de otros ejercicios y nuevas estrategias de entrenamiento.

7. Cada ejercicio debe realizarse utilizando el 65% de la carga máxima

Los ejercicios deben realizarse utilizando alrededor de 65% de la carga máxima que se logra hacer en una sola repetición. Por ejemplo, cuando se logra hacer solo una repetición de extensión de muslo con 30 kg, para realizar toda la serie del ejercicio, está indicado que se utilice un peso más o menos de 20 kg para realizar la serie completa. 

A medida que la persona va realizando el entrenamiento, es normal que los 20 kg se perciban más leves, por lo que es necesario que haya un aumento progresivo, ya que de esta forma es posible promover la hipertrofia. 

8. Cuando logre el objetivo que pretende, no deje de ejercitarse

Después de lograr la masa muscular pretendida, no debe dejar de ejercitarse, para no perder la definición que logró. Por lo general, la pérdida de masa muscular se puede observar al cabo de 15 días de no haber realizado ningún entrenamiento.

Si deseas conocer suplementos deportivos que te ayudarán y servirán como parte de tu nutrición para ganar masa muscular dale CLICK AQUI.

¿Qué es el Amino Spiking en las proteínas?

¿Qué pasaría si te dijéramos que tu “proteína de 25 gramos por scoop” en realidad estaba compuesta por solo 20 gramos de proteínas de alimentos integrales reales, y los otros 5 gramos eran de hecho rellenos baratos que tienen mucho menos beneficios? Muchos fabricantes usan el Amino Spiking para aparentar que tus proteínas llevan exactamente la cantidad que dice el pote que te has comprado. A continuación te detallamos en que consiste esta practica de algunos fabricantes y cómo detectarla.

Amino Spiking

En 2014 salió a la luz que muchas compañías de suplementos utilizan el término calificado como Amino Spiking o incremento de aminoácidos baratos para no encarecer las proteínas que compras. Este fenómeno se debe probablemente a que el precio del suero de leche en los últimos años ha crecido, así como la competencia entre las empresas fabricantes.

¿En qué consiste esencialmente el Amino Spiking? Se trata de añadir aminoácidos baratos como la taurina y la glicina a los productos proteínicos para elevar el contenido de nitrógeno, lo cual aumenta la cantidad de proteína total. Recordemos que los test que se usan para medir la cantidad de proteínas que contiene un suplemento se basan en el contenido total de nitrógeno, por lo que es una manera de aumentar la cantidad de proteína abaratando los costes.

Lo que esto significa para el consumidor es que piensan que están recibiendo un producto de calidad barato, pero en realidad la mitad del contenido podría ser de aditivos inútiles. Lo que queremos en nuestro polvo de proteína se conoce como aminoácidos esenciales, ya que nuestros cuerpos no pueden producirlos y son esenciales para nuestra salud, bienestar y ganancias en el gimnasio. 

A cambio, se complementa el producto con aminoácidos no esenciales, que son más baratos, y que nuestro propio cuerpo puede producir.

Según hemos podido leer en HSN, La FDA (Food and Drug Administration) es la encargada de esta regulación. Y tal como así parece, al someter cualquier proteína a un análisis, como Kjeldahl, el cual detecta sustancias nitrogenadas, entonces, el resultado será interpretado como proteína.

De este modo, si en la etiqueta encuentras que por servicio una proteína indica que aporta 22g de ella, si ha sido tratada por estas técnicas de falseo, estarás ingiriendo su proteína y los aminoácidos extra.

A veces es fácil de detectar cuando hay Amino Spiking en un suplemento. Algunas empresas simplemente colocan estos aminoácidos en la lista de ingredientes porque la mayoría de los consumidores no saben los efectos que tiene en la composición final de la proteína, por lo que se aprovechan de nuestro desconocimiento.

Así que siempre tienes que ver la lista de ingredientes para ver si hay otras fuentes de proteína barata, como taurina o glicina.

Busca siempre Sellos de Calidad. Entre estos, HSN cita: Certificación cGMP y Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP). Asimismo, si falta información como el aminograma, también tienes motivos para sospechar.

¿Cómo saber si mi proteína tiene “Amino Spiking”?

1.-Un polvo de proteína que es significativamente más barato por unidad de tamaño que otros polvos de proteína similares en el mercado es probable que contenga amino spiking.

2.-Un polvo de proteína que enumera la glicina y la taurina juntas en la lista de ingredientes del panel nutricional inmediatamente después de que los ingredientes principales son probablemente enriquecidos con “Amino Spiking”. Mezcla de proteína (concentrado de proteína de suero de leche, aislado de proteína de suero de leche, glicina, taurina…)

3.-Un polvo de proteína que no enumera la cantidad de creatina añadida en gramos, pero figura en la lista de ingredientes puede contener “Amino Spiking”.

4.-Un polvo de proteína que contiene una combinación de aminoácidos patentada que se ha agregado sin revelar en qué consiste esa mezcla de aminoácidos es probable que contenga “Amino Spiking”.

Consejos básicos para aumentar masa muscular

¿Cómo aumentar masa muscular?

Generalmente nuestros clientes nos hacen esta pregunta, las respuesta a esa interrogante la desarrollaremos en este artículo. Lo primero que se debe tener en cuenta es el estado actual que tenemos, nuestras limitaciones de tiempo tanto para los entrenamientos como para la alimentación.

Para ganar masa muscular es primordial realizar actividad física de forma regular siguiendo las orientaciones del entrenador (El mismo que será desarrollado en función al estado actual y objetivos a corto y largo plazo),además de llevar una alimentación adecuada al objetivo a alcanzar, dando preferencia a los alimentos altos en proteínas y fibras. Adicional a ello el descanso es muy importante para fomentar la recuperación muscular.

La alimentación también es parte fundamental en el proceso de ganancia de masa muscular, ya que proporciona los nutrientes necesarios para que el diámetro de las fibras musculares pueda aumentar, garantizando la hipertrofia.

A continuación te damos consejos sobre como aumentar masa muscular.

como aumentar masa muscular

Consejos para ayudarte a ganar masa muscular:

1.-Ejecutar los ejercicios de manera lenta y concentrada

Los ejercicios de musculatura se deben hacer lentamente, principalmente durante la fase de contracción del músculo, debido a que al realizar este tipo de movimientos más fibras se lesionan durante la actividad y más efectivo será la ganancia de masa muscular durante el período de recuperación muscular.

2.-Buscar el fallo muscular

Al sentir dolor o sensación de quemazón durante el ejercicio, se recomienda no detenerse, ya que en ese momento las fibras blancas del músculo comienzan a romperse, llevando a la hipertrofia durante el período de recuperación. Es sensación debe ser muscular, más no de una articulación, se debe tener mucho cuidado en este punto.

3.-Entrenar 3 a 5 veces por semana

Para ganar masa muscular, es importante que los entrenamientos se realicen de forma regular, siendo recomendado que este sea de 3 a 5 veces por semana y el mismo grupo muscular se trabaje de 1 a 2 veces, ya que el descanso muscular es fundamental para la hipertrofia. 

4.-Consumir proteínas

Para ganar masa muscular, es importante que la persona tenga una alimentación saludable y rica en proteínas, ya que son responsables de la manutención de las fibras musculares y, por consecuencia, están directamente relacionadas con la hipertrofia. Además de aumentar el consumo de proteínas, es importante también consumir grasas buenas y más calorías de las que se gasta. Si no dispones de tiempo y necesitas proteinas de rápida asimilación puedes revisar nuestra sección de proteínas para ganar masa muscular.

5.-Cambie la rutina cada 4 o 5 semanas

Es importante que el entrenamiento se alterne cada 4 o 5 semanas para evitar la adaptación del músculo, lo cual puede interferir en el proceso de hipertrofia. Además, es importante que al cabo de 5 semanas el instructor evalúe el desempeño de la persona y los progresos que hizo e indique la realización de otros ejercicios y nuevas estrategias de entrenamiento.

6.-Superavit calórico

Está claro que para que un músculo crezca hay que entrenarlo y darle razones para ello, no obstante, a nivel nutricional debemos facilitarle esta adaptación a nuevos estímulos con un extra de energía.

Así pues, tu dieta debe suponer un excedente calórico en base a tus requerimientos de aproximadamente un 10%-20%. Para ello necesitas calcular tus calorías de mantenimiento y aplicar ese porcentaje a las mismas.

¿Qué es el Ayuno Intermitente? Beneficios

El ayuno intermitente, que consiste en no comer durante unas horas determinadas a lo largo del día –los expertos recomiendan hasta 16 seguidas, si es posible–, tiene numerosas ventajas para el organismo, según diversos estudios. Uno de ellos, realizado por la Universidad Johns Hopkins, en Estados Unidos, señala que esta práctica puede alargar la vida, ya que mejora la salud celular y desencadena una adaptación a periodos de escasez de alimentos que conocemos como flexibilidad metabólica.

Otro estudio, sin embargo, en esta ocasión publicado en la revista JAMA Internal Medicine –uno de los más rigurosos sobre ayuno intermitente realizados hasta la fecha–, señala que este tipo de dieta provoca una pérdida mínima de peso y que, además, puede dar lugar a la pérdida de masa muscular, cosa que no nos podemos permitir en ningún caso, y mucho menos a medida que cumplimos años. Un estudio publicado en el Experimental Biology and Medicine señala, en este sentido, que una masa muscular baja se asocia a un mayor riesgo de mortalidad.

ayuno intermitente

El ayuno intermitente significa que no comes durante un período cada día o semana. Algunos enfoques populares para el ayuno intermitente incluyen:

  • Ayuno de días alternos. Come una dieta normal un día y al día siguiente ayuna completamente o haz una pequeña comida (menos de 500 calorías) .
  • Ayuno 5:2. Come una dieta normal cinco días a la semana y ayuna dos días a la semana.
  • Ayuno diario con tiempo restringido. Come con normalidad, pero solo dentro de un lapso de ocho horas cada día. Por ejemplo, no desayunes pero almuerza al mediodía y cena a las 8 p. m.

Algunos estudios sugieren que el ayuno en días alternos es casi tan eficaz como una típica dieta baja en calorías para bajar de peso. Eso parece razonable porque reducir la cantidad de calorías que comes debería ayudarte a perder peso.

¿Puede el ayuno intermitente mejorar tu salud? Perder peso y hacer actividad física ayuda a reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad, como la diabetes, la apnea del sueño y algunos tipos de cáncer. Para estas enfermedades, el ayuno intermitente parece ser tan beneficioso como cualquier otro tipo de dieta que reduce las calorías totales.

BENEFICIOS DEL AYUNO INTERMITENTE

Algunas investigaciones sugieren que el ayuno intermitente puede ser más beneficioso que otras dietas para reducir la inflamación y mejorar las afecciones asociadas con la inflamación, como por ejemplo:

  • Enfermedad de Alzheimer
  • Artritis
  • Asma
  • Esclerosis múltiple
  • Accidente cerebrovascular

Es importante señalar que el ayuno intermitente puede tener efectos secundarios desagradables, pero normalmente desaparecen en un mes. Los efectos secundarios pueden incluir los siguientes:

  • Hambre
  • Fatiga
  • Insomnio
  • Náuseas
  • Dolores de cabeza

El ayuno intermitente es seguro para mucha gente, pero no para todos. Saltarte las comidas puede no ser la mejor manera de controlar tu peso si estás embarazada o amamantando. Si tienes cálculos renales, reflujo gastroesofágico, diabetes u otros problemas médicos, habla con tu médico antes de comenzar el ayuno intermitente.

¿CÓMO ES EL AYUNO INTERMITENTES?

Existen varios métodos de ayuno intermitente, y cada persona preferirá uno distinto. A continuación te detallamos algunas.

1.-Ayuna por 12 horas al día:

Las reglas para esta dieta son simples. En principio, se debe decidir sobre un período de ayuno de 12 horas todos los días y cumplir con él.

Según algunos investigadores, el ayuno de 10 a 16 horas puede hacer que el cuerpo convierta sus reservas de grasa en energía, con lo cual se liberan cetonas en el torrente sanguíneo. Esto debería estimular la pérdida de peso.

Este tipo de plan de ayuno intermitente puede ser una buena opción para principiantes. Esto es porque el período de ayuno es relativamente corto, gran parte del ayuno ocurre mientras se duerme y la persona puede consumir la misma cantidad de calorías cada día.

La forma más fácil de hacer el ayuno de 12 horas es incluir el tiempo de sueño en la ventana de ayuno.

Por ejemplo, una persona podría elegir ayunar entre las 7:00 p. m. y a las 7:00 a. m. Tendría que terminar su cena antes de las 7:00 p. m. y no desayunar hasta las 7:00 a. m., pero la mayor parte de este tiempo lo pasaría durmiendo.

2.-Ayuna durante 16 horas:

Ayunar 16 horas al día, dejando una ventana de alimentación de 8 horas, se conoce como el método 16:8 o la dieta Leangains.

En esta modalidad de la dieta, los hombres ayunan durante 16 horas cada día y las mujeres durante 14 horas. Este tipo de ayuno intermitente puede ser útil para alguien que ya ha intentado el ayuno de 12 horas, pero no vio ningún beneficio.

En este ayuno, se suele terminar la cena a las 8:00 p. m. y luego no se desayuna al día siguiente, sino que no se vuelve a comer hasta el mediodía.

Un estudio en ratones descubrió que limitar la ventana de alimentación a 8 horas los protegía de la obesidad, la inflamación, la diabetes y las enfermedades del hígado, incluso cuando consumían la misma cantidad total de calorías que los ratones que comían en cualquier momento.

3.-Ayuna dos días a la semana:

Las personas que siguen la dieta 5: 2 comen cantidades regulares de alimentos saludables durante 5 días y reducen su ingesta de calorías durante los otros 2 días.

Durante los 2 días de ayuno, los hombres suelen consumir 600 calorías y las mujeres 500.

Es común que las personas separen sus días de ayuno en la semana. Por ejemplo, pueden ayunar el lunes y el jueves, y comer normalmente los otros días. Es necesario dejar al menos 1 día sin ayuno entre los días de ayuno.

Las investigaciones sobre la dieta 5:2, que también se conoce como la dieta rápida, son limitadas. Un estudio con la participación de 107 mujeres con sobrepeso u obesidad encontró que tanto restringir las calorías dos veces a la semana como restringirlas de forma continua conducían a una pérdida de peso similar.

El estudio también encontró que esta dieta redujo los niveles de insulina y mejoró la sensibilidad a la insulina entre las participantes.

Un pequeño estudio analizó los efectos de este estilo de ayuno en 23 mujeres con sobrepeso. A lo largo de un ciclo menstrual, las mujeres perdieron 4.8% de su peso corporal y 8.0% de su grasa corporal total. Sin embargo, estas mediciones volvieron a la normalidad para la mayoría de las mujeres después de 5 días de volver a su dieta normal.

4.-Ayuno por días alternos

Existen diversas variaciones del plan de ayuno en días alternos, que implica ayunar cada dos días.

Para algunas personas, el ayuno en días alternos significa evitar por completo los alimentos sólidos en los días de ayuno, mientras que otras personas pueden consumir hasta 500 calorías. En los días en que no ayunan, a menudo eligen comer tanto como quieran.

Un estudio reporta que el ayuno en días alternos es efectivo para la pérdida de peso y la salud del corazón tanto en adultos sanos como con sobrepeso. Los investigadores encontraron que los 32 participantes perdieron un promedio de 5.2 kilogramos (kg), o un poco más de 11 libras (lb), durante un período de 12 semanas.

El ayuno en días alternos es una forma muy extrema de ayuno intermitente, y podría no ser adecuado para principiantes o personas con ciertas afecciones médicas. También puede ser difícil mantener este tipo de ayuno a largo plazo.

5.-Ayuno semanal durante 24 horas

Ayunar completamente durante 1 o 2 días a la semana, conocida como la Eat-Stop-Eat (comer-parar-comer), implica no comer alimentos durante 24 horas a la vez. Muchas personas ayunan de desayuno a desayuno o de almuerzo a almuerzo.

Las personas que siguen este plan de dieta pueden tomar agua, té y otras bebidas sin calorías durante el período de ayuno.

Pero deben volver a sus patrones normales de alimentación en los días sin ayuno. Comer de esta manera reduce la ingesta total de calorías de una persona, pero no limita los alimentos específicos que pueda consumir.

Un ayuno de 24 horas puede ser un desafío y puede causar fatiga, dolor de cabeza o irritabilidad. Muchos dicen que estos efectos van disminuyendo con el tiempo a medida que el cuerpo se adapta a este nuevo patrón de alimentación.

Es posible que se obtengan los beneficios si se intenta un ayuno de 12 o 16 horas antes de pasar al ayuno de 24 horas.

6.-Saltearse comidas:

Este enfoque flexible de ayuno intermitente puede ser mejor para los principiantes. Implica omitir comidas ocasionalmente.

Las personas pueden decidir qué comidas van a saltarse según su nivel de hambre o restricciones de tiempo. Pero, es importante que coman alimentos saludables en cada comida.

El método de saltar comidas tiene más posibilidades de éxito cuando las personas monitorean y responden a las señales de hambre de su cuerpo. En resumen, las personas que usan este estilo de ayuno intermitente comerán cuando tengan hambre y se saltarán las comidas cuando no.

Esto puede parecer más natural para algunas personas que los otros métodos de ayuno.

7.-La dieta de Guerrero

Esta dieta es una forma relativamente extrema de ayuno intermitente.

La dieta del guerrero implica comer muy poco, por lo general, solo unas cuantas porciones de frutas y vegetales crudos, durante un período de ayuno de 20 horas, y luego comer una comida grande por la noche. La ventana de alimentación suele ser de unas 4 horas.

Esta forma de ayuno puede ser mejor para las personas que ya han probado otras formas de ayuno intermitente.

Los partidarios de la dieta del guerrero afirman que los seres humanos por naturaleza son comensales nocturnos y eso le permite al cuerpo obtener nutrientes en armonía con sus ritmos circadianos.

Durante la fase de 4 horas en la que comen, las personas deben asegurarse de consumir muchos vegetales, proteínas y grasas saludables. También deben incluir algunos carbohidratos.

Si bien es posible comer algunos alimentos durante el período de ayuno, puede ser desafiante cumplir con las estrictas directrices sobre cuándo y qué comer a largo plazo. Además, para algunas personas es muy complicado comer tanto tan cerca de la hora de acostarse.

También existe el riesgo de que las personas que siguen esta dieta no coman suficientes nutrientes, como fibra. Esto puede aumentar el riesgo de cáncer y afectar negativamente la salud digestiva e inmunológica.

Agua de avena para bajar de peso

agua de avena para bajar de peso

La mayoría de las personas y deportistas que consumen agua de avena lo hacen por la capacidad de este líquido para bajar de peso. Todo es gracias a la cantidad de fibra que se consume con un simple vaso de esta bebida. La fibra brinda saciedad durante horas y evita los típicos ruidos en el estómago cuando queremos comer.

La avena es un cereal saludable, cuya inclusión en las dietas para perder peso suele ser bastante habitual y puedes preparar batidos super nutritivos para bajar de peso.

Pocos alimentos son tan saludables como la avena. Los estudios realizados sobre este cereal nos dicen que funciona como una especie de regulador metabólico. Además, ayudaría a cuidar del corazón e intestinos, sin olvidar que sería un buen aliado para perder peso. Por ello, no es de extrañar que muchos decidan incluir al menos un vaso de agua de avena en su dieta de forma regular.

La Administración de Alimentos y Medicamentos estadounidense (FDA) dice que la avena es uno de los alimentos más sanos que podemos encontrar, una fuente de energía y vitalidad que deberíamos incluir diariamente en la dieta de diversas maneras.

¿Por qué nos permitiría el agua de avena perder peso?

El consumo de avena podría ayudar a bajar de peso cuando se incluye dentro de una dieta adecuada y una buena rutina de ejercicios. Por sí sola, no va a eliminar todos los kilos de más ni va a hacer milagros. De allí que los expertos recomienden siempre combinar una buena alimentación con ejercicio o deporte y otros buenos hábitos de vida.

Ahora bien, el agua de avena podría ayudar a bajar de peso cuando se consume como sustituto de bebidas industriales (como zumos embotellados, tés y aguas saborizadas, refrescos, etc.). Por su ingrediente principal, aportaría una sensación de saciedad que ayudaría a mitigar la ansiedad por comer y picar entre horas, así como comer en exceso en las comidas. Además, tendría cierto efecto diurético y, por lo tanto, impediría la acumulación de líquidos en el cuerpo.

¿Cómo preparar avena para bajar de peso?

A continuación te detallamos el proceso para preparar agua de avena, también si deseas, al final del blog te mostramos nuestra avena en polvo lista para solo mezclarla con agua fría y tomarla.

INGREDIENTES

1 taza de avena ,1 1/2 litros de agua ,1 cucharada de miel de abeja,1 pizca de canela en polvo.

INSTRUCCIONES DE LA RECETA DE COMIDA

1. Agrega suficiente agua a la taza de avena hasta que ésta se cubra por completo. 

2. Revuelve bien y déjala reposar toda la noche.

3. A la mañana siguiente cuélala y enjuágala con agua potable. Deshazte del agua en la que reposó la avena. 

4. Agrega la avena enjuagada y el litro y medio de agua a la licuadora y licua hasta que quede un líquido homogéneo.

5. Agrega la miel de abeja y la canela, y licua nuevamente.

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Batidos para ganar masa muscular

Una de las recomendaciones al iniciar un nuevo estilo de vida, además de incluir una rutina de ejercicio. Es la ingesta de batidos ricos en proteínas para ayudarte a ganar masa muscular, ya que son importantes para el buen funcionamiento de los músculos y en especial para los glúteos y las piernas o zona muscular donde más se trabaje. Estos batidos ayudan a mejorar tu rendimiento físico y evitan lesiones musculares, además de favorecer la recuperación post entrenamiento, lo cuál es sumamente importante para prevenir el catabolismo muscular.

Los batidos ricos en proteínas son una excelente opción para obtener la porción que necesita el cuerpo de manera fácil. Estas bebidas son las favoritas de muchas personas ya que dan la sensación de saciedad, convirtiéndolos en una bebida ideal si no se cuenta con mucho tiempo para preparar comidas como estas ensaladas ricas en proteína. 

batidos para ganar masa muscular

¿Qué debe incluir un batido para ganar masa muscular?

El INGREDIENTE BASICO para cualquier batido es una proteína de buena fuente, dependiendo de tu objetivo le podrás agregar un hidrato de carbono de absorción rápida como la avena para aprovechar al máximo el batido, recuerda que esta cantidad de carbohidrato no te va a engordar siempre que sea controlado, es básicamente para reparar el glucógeno perdido durante el entrenamiento. Te recomendamos nuestra avena en polvo, micronizada y estabilizada, conócela dando click AQUI.

Con respecto a la cantidad de proteína a incluir, esto también dependerá de la cantidad proteica que ingieras durante el día en función a tu peso y talla, es muy importante conocer previamente tus requerimientos diarios en los macronutrientes en función a tu objetivo.

¿A que hora tomar los batidos de proteína?¿Antes o después del entrenamiento?

¡Después de entrenamiento! Cuando entrenamos, rompemos cantidad de fibras musculares. Tras esto, se abre lo que llamamos una ventana anabólica. Es decir, el cuerpo se encuentra receptivo para absorber lo que le demos y así, favorecer la reconstrucción muscular.

Esta ventana dura aproximadamente media hora tras haber finalizado el entrenamiento. Este es el modelo ideal para tomar el batido o suplemento proteico.

Algunas personas también lo toman antes para tener energía, tiene mucho más sentido si queremos obtener un aporte de energía extra para entrenar, tomar algún hidrato de carbono de absorción rápida.

¿Es mejor tomar alimentos con proteínas que batidos proteicos?

No. Esto es un mito. El batido de proteínas no es malo en sí mismo, son sólo eso, proteínas en polvo, es decir, nutrientes. El problema es abusar de ello. No tiene nada de malo. Lo único que debemos hacer es informarnos de la composición de esos polvos y de su ingesta proteica, para que no nos estén colando otras opciones insanas.

A fin de cuentas, la razón para tomar batidos es que son un concentrado de proteínas más fácil de consumir.

Si deseas conocer nuestras proteínas, debajo del block te dejamos algunas muy buenas opciones.

Consulta todas nuestra línea de suplementos y batidos para GANAR MASA MUSCULAR.

Kevin Levrone – ¡La leyenda! – Biografía

¿Quién fue Kevin Levrone?

Nacido en el año 1965 el culturista Kevin Levrone es uno de los más importantes culturistas que lleva compitiendo profesionalmente desde 1992, quedando segundo en tres oportunidades en el Mr. Olympia y ganando dos veces el Arnold Classic.

Kevin Levron ha podido congeniar su pasión por el culturismo manteniéndose en la elite de esa disciplina y también continuar con su oficio como cantante en un grupo llamado Full Blown.

Sin embargo, la vida de este culturista no fue sencilla sobre todo en su adolescencia cuando le faltaban kilos de masa muscular para llegar a la meta que se había planteado, pero gracias a su determinación pudo evolucionar físicamente y llegar a tener un cuerpo realmente espectacular además de una calidad como culturista excepcional.

La genética de Kevin lo ayudó gracias a ser superior a la media algo que hoy también sucede con otros culturistas de elite como Ronnie Coleman.

Norteamericano de nacimiento Kevin Levron tiene una estatura de 1.75 y un peso de 108 kilos y ha podido demostrar su excelencia como cultuirsta desde que se convirtió en profesional, logrando un físico que cada año muestra más músculo debido a un mejor entrenamiento.

Cuando solo tenía 12 años Kevin comenzó en el culturismo incitado por sus hermanos y primos y mucho antes de comenzar a entrenar en un gimnasio los entrenamientos los realizaba en su casa, mientras que en esos primeros años como deportista compitió en power-lifting de Colossus en el año 1990.

Llevado también por sus amigos para participar en una competición física local en Blatimore, sin tener una rutina salió al escenario e hizo algunas poses que le dieron su primer victoria.

El levantamiento de pesas le había proporcionado a Kevin un físico realmente increíble y el hecho de ganar su primera competición con mucha facilidad lo hizo interesarse en las competiciones culturistas, contando siempre con el aliento de sus amigos para que se presentara en el Campeonato del Estado de Maryland que se realizaba un mes más tarde de su primer triunfo.

Conoce los productos de la marca Kevin Levrone:

Carrera deportiva

Kevin Levrone comenzó su carrera profesional en la IFBB en 1991 después de terminar primero en las Finales NPC. Después de quedar segundo en el concurso Mr.Olympia de 1992, en su primera participación, tuvo una lesión grave en febrero de 1993, que le desgarró por completo los pectorales mayores y menores mientras hacía press de banca con 600 libras, y necesitó cirugía para volver a unirlos. [2] Tuvo dos cirugías, la primera duró 8 horas, luego, mientras se curaba, contrajo una infección y necesitó una segunda cirugía. En ese momento todos pensaron que la carrera de Levrone había terminado, sin embargo, logró estar en forma para el concurso de Mr. Olympia 1994 solo ocho semanas después, y quedó quinto. [2] Se ubicó segundo en Mr. Olympia cuatro veces – en 1992 y 1995 detrás de Dorian Yates (seis veces ganador), en 2000 y 2002 detrás de Ronnie Coleman (ocho veces ganador). [5]

Cuando dejó de competir en 2003, Levrone no anunció oficialmente su retiro; explicó esto porque nunca pensó en la jubilación, sino que simplemente decidió hacer algo diferente, encontrar otros desafíos. [6]

A pesar de haber estado alejado de la competencia durante más de una década desde 2003, Kevin anunció oficialmente en mayo de 2016 que volvería a competir a nivel profesional en el concurso Mr.Olympia, por invitación especial; [7] 2016 Mr. Olympia, a los 51 años, y se ubicó en el puesto 17, con solo cinco meses de preparación. [8] En 2018, antes de competir en la competencia Arnold Classic Australia, Levrone anunció que esta sería su última competencia; se ubicó en el puesto 13 de un campo de 14. Muchos creen que había mejorado con respecto a su condición de Mr Olympia de 2016, pero aún estaba lejos de la condición que lo había convertido en un gran nombre en el culturismo en los años 90 y principios de los 2000.

Kevin Levrone ha estado en 13 competiciones de Mr.Olympia (incluida la edición de 2016). A pesar de obtener varias posiciones (incluidas cuatro en segundo lugar), Kevin nunca obtuvo el primer lugar en una competencia de Mr. Olympia, lo que le valió el apodo de “El rey sin corona de Mr. Olympia” (un título honorífico que comparte con Kenneth “Flex” Wheeler y Shawn Ray). Levrone ha sido aplaudido por su capacidad para entrenar rápidamente para las competiciones, en lugar de entrenar durante todo el año. [2] Este hecho a menudo se atribuye a la razón por la que pudo regresar para la competencia Mr.Olympia de 2016. A pesar de no estar entre los 10 primeros por primera vez, Levrone se puso en forma para competir en solo 5 meses. Después de la competencia Mr.Olympia de 2016, Levrone reveló que había entrenado a pesar de las lesiones en los pectorales y la rodilla.

Títulos ganados por Kevin Levrone

Kevin Levrone a lo largo de su trayectoria ha ganado un sin numero de competencias de culturismo, siendo entre ellas sus triunfos mas importantes los siguientes:

1992 Mr. Olympia, 2nd1995 Mr. Olympia, 2nd2000 Mr. Olympia, 2nd
1993 Mr. Olympia, 5th1996 Mr. Olympia, 3rd2001 Mr. Olympia, 3rd
1994 Arnold Classic, 1st1998 Mr. Olympia, 4th2002 Mr. Olympia, 2nd
1994 Mr. Olympia, 3rd1999 Mr. Olympia, 4th2016 Mr. Olympia, 17th

USOS DE LA HARINA DE AVENA

usos de la harina de avena

Los usos de la harina de avena son diversos debido a su versatilidad y facilidad en el manejo para la repostería, últimamente viene siendo utilizada por muchos deportistas preparando recetas saludables y super fitness que les aportan carbohidratos de buena calidad y bajo índice glucémico y de esa manera cubrir sus necesidades energéticas.

La harina de avena posee el mayor contenido proteico de todas las harinas de cereales (12-24%), similar al de la carne, la leche y los huevos. También tiene el mayor nivel de grasa, pero son grasas cardiosaludables.

Aunque algunos toleran los niveles de gluten de la avena en sus dietas, ésta se considera perteneciente a la categoría de los llamados «cereales con gluten», por lo que la gente intolerante debe evitar su consumo.

Los usos de la harina de avena avena en sus múltiples formas nos aporta beneficios a todos los niveles:

  • Sistema cardiovascular. Contribuye a la reducción del colesterol LDL gracias a la combinación de fibra soluble e insoluble.
  • Niveles de azúcar en sangre. La avena tiene un índice glucémico muy bajo que hace que los hidratos de carbono que proporciona se asimilen de forma lenta, manteniendo los niveles de azúcar bajo control.
  • Sistema digestivo. La avena es muy rica en fibra, por lo que regula el tránsito intestinal y prolonga la sensación de saciedad. Además, contribuye a la prevención del cáncer de colon.
  • Sistema inmunológico. Fortalece el sistema gracias a las vitaminas y minerales que posee.
  • Sistema nervioso. Un alcaloide presente en su harina ayuda a equilibrar el sistema nervioso y a tratar enfermedades como la depresión, el insomnio o el estrés.
  • Dietas de adelgazamiento. La avena provoca digestiones más lentas y un mayor consumo de grasas por parte del cuerpo. Además de su efecto saciante, es baja en calorías y en hidratos de carbono. También tiene propiedades diuréticas por su alto contenido en vitamina B y potasio.

La harina de avena es utilizada principalmente para repostería, aunque en realidad es una harina muy versátil que se puede tomar de diferentes maneras: para elaboración de tortillas, pancakes, crepes, galletas, muffins y pan. Además, puedes agregarlo a muchas bebidas y batidos. Y no sólo es apto para alimentos dulces sino que e perfecta para hacer masa para pizzas, crepes salados, etc.

Algunas opciones de recetas

Seguro que ahora estarás pensando cómo introducir la harina de avena en tu desayuno pero es más fácil de lo que crees. Aquí te damos algunas ideas para que le des un uso de la harina de avena.

Pan de avena con arándanos: prepara tú mismo en casa el pan de avena echando la harina en una olla junto con leche de coco, azúcar moreno, sal y agua. Espera 20 minutos, córtalo en pedazos y pásalo por la sartén. Sírvelo con un poco de miel y tendrás un desayuno buenísimo.

Strudel de calabaza y avena: Un pastel a base de puré calabaza, harina de avena, canela, jengibre, leche de coco y stevia con relleno de frutos secos. ¡Delicioso!

Batido de avena y fresa: esta es la opción favorita de los deportistas. Combínalo con leche de soja, plátanos y fresas y pásalo por la licuadora.

Barras de 4 ingredientes: cocina tus propias barritas energéticas con plátanos, harina de avena, esencia de vainilla y una pizca de sal.

Manzana asada con avena: quítale el hueso a la manzana y rellénalo con harina de avena. Con un poco de azúcar moreno lo calientas al microhondas y está buenísimo

Galletas de avena y chocolate: es la mejor opción para los niños. Una galleta sana con una pizca de chocolate.

Panecillos de avena: mezcla harina de avena, de trigo, salvado, leche y miel. Prepara pequeños bollos y hornéalos. Muy sencillo de hacer.

Pan de leche y avena: Si eres de adictas al pan de leche, vas a serlo más aún cuando lo pruebes con avena.

Otras opciones para introducir harina de avena

Pizza con masa de pizza de avena:
 comer pizza no tiene porqué implicar que sea “Fast Food”. Hay opciones saludables y nutritivas con la que dejarás de lado la preocupación por la ingesta de grasas de más. Una de estas opciones es la pizza con masa de harina de avena. Si además añades verduras será el doble de nutritivas.

Crepes de avena salados: sabemos que los crepes que más te apetecen son los de chocolate pero la opción con pavo es mucho más saludable.

Berenjenas rebozadas con harina de avena y de garbanzos: si quieres un extra de sabor, condiméntalas con pimentón de la vera, ajo y cebolla.

¿Ya probaste nuestra Harina de Avena Micronizada?

Habiendo sido sometida a un proceso de microfiltración para obtener una harina mucho más fina, libre de impurezas, es ideal para consumir en batidos o elaborar las mejores recetas, desde unas sabrosas tortitas de avena hasta la repostería más fina

Disfruta de todo lo positivo que te aporta la avena de WheyLand:

  • Fuente natural de fibra.
  • Sin azucares añadidos.
  • Bajo índice glucémico.
  • Edulcorada con estevia.
  • Sin aspartamo.
  • Sin lactosa.
  • Apta para veganos.
  • Ideal para gran variedad de recetas.

Gracias a WheyLand, ahora podrás disfrutar de esta fuente de carbohidratos saludables en tu dieta con una única preocupación, decidir cuál de los irresistibles sabores probar: Chocolate Naranja, Chocolate Cacahuete, Dulce de Leche o Crema de Natillas. 

Algunos usos de la harina de avena…

¿QUÉ SON LAS PROTEÍNAS?

Las proteínas son nutrientes esenciales, es decir, el organismo los necesita para vivir y funcionar, como puede producirlas por sí solo hay que aportarlas a través de la alimentación. Tienen muchas funciones, entre ellas la de construir los tejidos del cuerpo (por ejemplo, reconstruir una herida y formar la cicatriz) así como transportar adecuadamente algunas hormonas y reparar/construir tejido muscular.

¿Cómo se Clasifican las proteínas?

Se clasifican de la siguiente manera: 

  • Proteínas simples;
  • Albúminas y globulinas;
  • Albuminoides;
  • Conjugadas;
  • Glutelinas y prolaninas;
  • Derivadas.

Para qué sirven las proteínas

Las proteínas contienen 4 calorías por gramo, al igual que los hidratos de carbono. Sin embargo, su principal función no es el aporte de energía al organismo. Las células del organismo utilizan los aminoácidos de las proteínas que consumimos para construir nuevas proteínas y estas son indispensables para multitud de funciones vitales.

Siempre que el organismo está creciendo, reparando o regenerando tejidos, hay proteínas implicadas en esta labor. A veces su papel es facilitar o regular; otras veces consiste en formar parte de la estructura. En general, las proteínas: 

  • Participan en la formación de los músculos, huesos y otros tejidos;
  • Son mensajeras dentro del organismo humano: las numerosas hormonas del cuerpo son moléculas que transmiten información de un lado a otro;
  • Ayudan a mantener el equilibrio hídrico del organismo;
  • Funcionan como enzimas que facilitan las reacciones químicas sin ser transformadas durante el proceso;
  • Ayudan a mantener el equilibrio entre los ácidos y las bases en los líquidos corporales;
  • Ayudan a llevar nutrientes a través del organismo. 

Relación entre las proteínas y el deporte

Los estudios con los balances de nitrógeno sugieren que los deportistas de resistencia presentan un aumento en sus necesidades proteicas, por lo que su ingesta de proteínas diaria debe aumentarse a 1,2-1,4 gramos por kilo de peso y día.

Hay dos características de las proteínas que las hacen especialmente importantes para el deporte:


1.- Su participación, como enzimas, en todas las reacciones metabólicas incluidas la síntesis y la degradación de hidratos de carbono, lípidos etc.
2.- Su escasa participación como sustrato energético. Sólo funcionan como tal cuando las reservas de hidratos de carbono y lípidos se agotan, a consecuencia de una dieta poco adecuada a la práctica deportiva.

La deficiencia de proteínas en la dieta del deportista puede provocar:


– Disminución de la capacidad de resistencia mental y corporal.
– Insuficiente formación de proteínas corporales con la consiguiente pérdida y desgaste muscular.
– Actividad enzimática disminuida, con la consiguiente ralentización de los procesos metabólicos.
– Menor resistencia a infecciones.

Sin importar si hacemos deporte o no, ya hemos visto que son muy necesarias para nuestro organismo, pero en el caso de los deportistas, son esenciales. Estos son algunos motivos.

Alimentan el músculo

La quema de calorías que provoca el ejercicio puede hacer que se pierda masa muscular si esta no se alimenta de la forma correcta, o si no se ejercita demasiado. Es posible que quieras bajar de peso y por ello hagas mucho más cardio que pesas; este es uno de los motivos por el que necesitarás consumir más de ellas.

Como hemos visto anteriormente juegan un papel muy importante en la formación de los músculos, por lo que un consumo adecuado de estas, te permitirán bajar de peso sin perder masa muscular.

Dan energía

Como hemos visto, las proteínas suplen la energía que el cuerpo necesita cuando el número de grasas e hidratos ingeridos es inferior a la energía gastada. Obviamente, cuando se practica deporte, el consumo de grasas e hidratos se reduce, pero la energía necesaria aumenta.

Por esto es tan necesaria la ingesta de proteínas. Es la mejor manera de conseguir la energía necesaria sin acumular grasas. Es por ello que muchos deportistas se animan a tomar suplementos que les den un aporte aún mayor de estas y de asimilación mas rápida.

Activan la circulación

También hemos visto que son transportadoras de oxígeno lo cual es muy beneficioso durante la practica del deporte, momento en el que la sangre bombea aún más rápido y el esfuerzo físico es mayor.

Un buen transporte de oxígeno permitirá mantener un buen ritmo sin ahogos y mantendrá nuestra circulación activa y nuestro corazón más tranquilo.

Consulta por nuestras proteínas disponibles AQUI

¿Cómo usar las proteínas?

El suero de leche se usa para en el fitness para ayudarte a reparar el tejido , aumentar la masa muscular y mejorar el rendimiento físico

  • La dosis diaria total, incluida la proteína en la dieta, es de entre 1,2 gy 1,8 g por kilogramo de peso corporal (es decir, entre 84 gy 126 g para una persona de 70 kg). No debe exceder 2 g / kg, de lo contrario el exceso se convierte en grasa. Esta dosificación es la que se informó en los diversos estudios clínicos.
  • Cuando consumes proteína de suero de leche para aumentar la masa muscular, es importante tomarla aproximadamente 1 hora antes o después de un ejercicio intenso. En general, se prefiere el período posterior al ejercicio (30 minutos a 1 hora y 30 minutos) porque la digestión de estas proteínas durante el ejercicio puede afectar el rendimiento.
Ingesta total de proteínasPor kilogramo de peso corporalPara una persona de 70 kg
Aporte nutricional recomendado0,8 g/kg por dia56  g por dia
Persona media1,2 g/kg por dia84 g por dia
Atleta (fisicoculturismo)De 1,7 a 1,8 g/kg por diaDe 119 a 126 g pir dia
Atleta (resistencia)1,4 g/kg por dia98 g por dia

Nota. La ingesta de un suplemento de proteína debe adaptarse de acuerdo con el contenido de proteína que contiene y la cantidad de proteína que ya proporciona la dieta. Por lo tanto, es importante obtener un producto que muestre claramente su contenido de proteínas. Esto varía de un producto a otro. Tenga en cuenta que la etiqueta de los suplementos proteicos no siempre es fácil de descifrar.

En el mercado de los suplementos en polvo encontramos:

  • proteína concentrada de suero de leche: que contiene 70% a 80% de proteína. Algunos de estos productos deportivos son aislados, que contienen un mayor porcentaje de proteína y generalmente menos lactosa (vea el contenido de azúcar en la etiqueta: corresponde al contenido de lactosa). Consultar en tu Tienda de proteina
  • aislado de suero sin calentar rico en inmunoglobulinas, compuestos que pueden actuar como anticuerpos en el cuerpo. Sus efectos terapéuticos están orientados hacia el sistema inmune. Para obtener más información, consulte nuestra hoja aislante de suero de leche.

Pocos productos contienen proteínas hidrolizadas de suero de leche, que son más digeribles y se absorben más rápido que las proteínas no hidrolizadas. Cuando un suero deportivo muestra el término “hidrolizado”, existe una buena posibilidad de que contenga solo un 20% o menos de suero hidrolizado y contiene varios aditivos para enmascarar el sabor. desagradable (la hidrolización le da un sabor amargo al suero).

que son las proteínas
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